Cervello di bovini

Brain, bovine

Allergeni e caratteristiche

Origine animale Carne Carne rossa

Valori nutrizionali per 100g

            Energia
            157 kcal
        

Proteine 10 g

Carboidrati 0,8 g

- di cui zuccheri 0,8 g

- carb. netti 0,8 g

Grassi 12,7 g

Fibre 0 g

Lipidi dettaglio

Colesterolo2000 mg

Minerali

Sodio140 mg

Potassio270 mg

Calcio16 mg

Ferro3,6 mg

Fosforo330 mg

Vitamine

Vitamina C18 mg

Vitamina B1 (tiamina)0,25 mg

Vitamina B2 (riboflavina)0,28 mg

Vitamina B3 (niacina)6 mg

Valori nutrizionali per 100g — Fonte: CREA

Questo alimento è ricco di

Fosforo 47% Vitamina B3 38% Ferro 26% Vitamina B1 23% Vitamina C 23% Vitamina B2 20% Proteine 20%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da 100g di questo alimento. Ad esempio, 150% significa che 100g ne forniscono una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

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