Prosciutto crudo di Modena DOP, sgrassato

Prosciutto, Modena PDO, visible fat removed

Allergeni e caratteristiche

Origine animale Carne Carne rossa

Valori nutrizionali per 100g

            Energia
            201 kcal
        

Proteine 30,2 g

Carboidrati 0,1 g

- carb. netti 0,1 g

Grassi 8,9 g

- di cui saturi 2,8 g

Fibre 0 g

Lipidi dettaglio

Grassi monoinsaturi3,8 g

Grassi polinsaturi1,1 g

Colesterolo75 mg

Minerali

Sodio2400 mg

Potassio723 mg

Calcio12 mg

Ferro1,2 mg

Magnesio28 mg

Zinco3,2 mg

Fosforo244 mg

Selenio20 mcg

Rame0,07 mg

Manganese0,02 mg

Vitamine

Vitamina C0 mg

Vitamina E0,16 mg

Vitamina B1 (tiamina)0,7 mg

Vitamina B2 (riboflavina)0,24 mg

Vitamina B3 (niacina)6,58 mg

Vitamina B61,18 mg

Vitamina B120,39 mcg

Valori nutrizionali per 100g — Fonte: CREA

Questo alimento è ricco di

Vitamina B6 84% Vitamina B1 64% Proteine 60% Vitamina B3 41% Selenio 36% Potassio 36% Fosforo 35% Zinco 32%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da 100g di questo alimento. Ad esempio, 150% significa che 100g ne forniscono una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Altre preparazioni di questo alimento

Prosciutto crudo di Modena DOP

Lo stesso alimento in altre forme o metodi di preparazione: i valori nutrizionali per 100g possono variare sensibilmente.

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