Prosciutto crudo DOP, di Parma

Prosciutto, Parma PDO

Allergeni e caratteristiche

Origine animale Carne Carne rossa

Valori nutrizionali per 100g

            Energia
            269 kcal
        

Proteine 25,9 g

Carboidrati 0,3 g

- carb. netti 0,3 g

Grassi 18,3 g

- di cui saturi 5,8 g

Fibre 0 g

Lipidi dettaglio

Grassi monoinsaturi8,3 g

Grassi polinsaturi2,4 g

Colesterolo81 mg

Minerali

Sodio1760 mg

Potassio538 mg

Calcio11 mg

Ferro0,9 mg

Magnesio20 mg

Zinco2,3 mg

Fosforo180 mg

Selenio11 mcg

Rame0,03 mg

Manganese0,01 mg

Vitamine

Vitamina C0 mg

Vitamina E0,22 mg

Vitamina B1 (tiamina)0,9 mg

Vitamina B2 (riboflavina)0,22 mg

Vitamina B3 (niacina)5,9 mg

Vitamina B61,13 mg

Vitamina B120,67 mcg

Folati7 mcg

Valori nutrizionali per 100g — Fonte: CREA

Questo alimento è ricco di

Vitamina B1 82% Vitamina B6 81% Proteine 52% Vitamina B3 37% Potassio 27% Vitamina B12 27% Fosforo 26% Zinco 23%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da 100g di questo alimento. Ad esempio, 150% significa che 100g ne forniscono una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

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