Vitello, filetto, crudo

Calf, fillet, raw

Allergeni e caratteristiche

Origine animale Carne Carne bianca

Valori nutrizionali per 100g

            Energia
            107 kcal
        

Proteine 20,7 g

Carboidrati 0 g

- di cui zuccheri 0 g

- carb. netti 0 g

Grassi 2,7 g

- di cui saturi 1,2 g

Fibre 0 g

Lipidi dettaglio

Grassi monoinsaturi1,4 g

Grassi polinsaturi0,12 g

Colesterolo71 mg

Minerali

Sodio89 mg

Potassio360 mg

Calcio14 mg

Ferro2,3 mg

Magnesio25 mg

Zinco2,8 mg

Fosforo214 mg

Selenio6 mcg

Rame0,06 mg

Vitamine

Vitamina C0 mg

Vitamina B1 (tiamina)0,15 mg

Vitamina B2 (riboflavina)0,26 mg

Vitamina B3 (niacina)6,3 mg

Valori nutrizionali per 100g — Fonte: CREA

Questo alimento è ricco di

Proteine 41% Vitamina B3 39% Fosforo 31% Zinco 28% Vitamina B2 19% Potassio 18% Ferro 16%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da 100g di questo alimento. Ad esempio, 150% significa che 100g ne forniscono una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Altre preparazioni di questo alimento

Vitello, filetto, cotto in padella

Lo stesso alimento in altre forme o metodi di preparazione: i valori nutrizionali per 100g possono variare sensibilmente.

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