Secondo
Facile
✓ Verificata
Arrosto di Maiale
Ingredienti
6 porz.
1000 g
Maiale
(arista)
3 pz
Aglio
10 g
Rosmarino
5 g
Finocchio semi
200 ml
Vino bianco
8 g
Sale
3 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
286
kcal
34.9
Proteine (g)
0.7
Carbo (g)
14.7
Grassi (g)
Proteine 49%
Carboidrati 2%
Grassi 46%
Fibre
1.3 g
Zuccheri
0.0 g
Grassi saturi
4.6 g
Sodio
641 mg
Potassio
416 mg
Calcio
47 mg
Ferro
3.0 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 90 min
1. Praticare dei tagli sulla carne e inserire aglio e rosmarino.
2. Massaggiare con sale, pepe e semi di finocchio.
3. Rosolare l'arrosto in olio su tutti i lati.
4. Sfumare con metà del vino.
5. Trasferire in forno a 180°C.
6. Cuocere 1 ora e 30 minuti, bagnando col vino rimanente.
7. Far riposare 10 minuti prima di affettare.
2. Massaggiare con sale, pepe e semi di finocchio.
3. Rosolare l'arrosto in olio su tutti i lati.
4. Sfumare con metà del vino.
5. Trasferire in forno a 180°C.
6. Cuocere 1 ora e 30 minuti, bagnando col vino rimanente.
7. Far riposare 10 minuti prima di affettare.
