Colazione Americana Facile ✓ Verificata

Banana Bread

Name: Banana Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: americana
Ingredients: 3.000 pz Banana; 200.000 g Farina 00; 80.000 g Burro; 100.000 g Zucchero; 2.000 pz Uovo intero; 5.000 g Lievito per dolci; 5.000 ml Vaniglia; 3.000 g Bicarbonato; 50.000 g Noci; 2.000 g Sale

⏱️ 70 min 🍽️ 8 porzioni 🌍 americana

Vegetariana

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 23/02/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

8 porz.

3 pz Banana (molto mature)

200 g Farina 00

80 g Burro (fuso)

100 g Zucchero

2 pz Uovo intero

5 g Lievito per dolci

5 ml Vaniglia (estratto)

3 g Bicarbonato

50 g Noci (a pezzi grossi)

2 g Sale

Valori Nutrizionali

per porzione

                        307
                        kcal
                    

6.0 Proteine (g)

40.8 Carbo (g)

13.6 Grassi (g)

Proteine 8%

Carboidrati 53%

Grassi 40%

Fibre 1.8 g

Zuccheri 21.6 g

Grassi saturi 6.0 g

Sodio 272 mg

Potassio 251 mg

Calcio 72 mg

Ferro 1.1 mg

Preparazione

🔪 Preparazione: 15 min 🔥 Cottura: 55 min

1. Schiacciare le banane con una forchetta in una ciotola.
2. Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
3. Amalgamare il burro fuso con le banane, aggiungere zucchero, uova e vaniglia, mescolare.
4. Aggiungere farina, lievito, bicarbonato e sale.
5. Salare e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo senza lavorare troppo.
6. Aggiungere le noci a pezzi.
7. Versare in uno stampo da plumcake (25 cm) imburrato e infarinato.
8. Cuocere in forno a 175°C per 50-55 minuti.
9. Lasciar raffreddare prima di sformare.

← Torna alle ricette