Dolce
Americana
Facile
✓ Verificata
Brownie al Cioccolato
Ingredienti
12 porz.
200 g
Cioccolato fondente
(70% cacao)
150 g
Burro
200 g
Zucchero semolato
3 pz
Uovo intero
100 g
Farina di frumento
(tipo 00)
30 g
Cacao amaro
(in polvere)
1 pizzico
Sale
80 g
Noci
(tritate grossolanamente)
Valori Nutrizionali
per porzione
350
kcal
5.4
Proteine (g)
31.7
Carbo (g)
22.6
Grassi (g)
Proteine 6%
Carboidrati 36%
Grassi 58%
Fibre
1.9 g
Zuccheri
25.4 g
Grassi saturi
11.3 g
Sodio
40 mg
Potassio
107 mg
Calcio
27 mg
Ferro
1.7 mg
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 25 min
⏳ Riposo: 30 min
1. Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.
2. Sciogliere il cioccolato spezzettato con il burro a bagnomaria, mescolare fino a ottenere una crema liscia.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Unire il cioccolato fuso al composto di uova, mescolando dal basso verso l'alto.
5. Setacciare farina, cacao e sale, incorporarli delicatamente al composto.
6. Aggiungere le noci tritate e mescolare.
7. Versare il composto nella teglia, livellare e infornare per 22-25 minuti.
8. Il brownie deve restare umido all'interno. Far raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.
2. Sciogliere il cioccolato spezzettato con il burro a bagnomaria, mescolare fino a ottenere una crema liscia.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Unire il cioccolato fuso al composto di uova, mescolando dal basso verso l'alto.
5. Setacciare farina, cacao e sale, incorporarli delicatamente al composto.
6. Aggiungere le noci tritate e mescolare.
7. Versare il composto nella teglia, livellare e infornare per 22-25 minuti.
8. Il brownie deve restare umido all'interno. Far raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.
