Contorno
Facile
✓ Verificata
Catalogna Ripassata
Ingredienti
4 porz.
600 g
Catalogna (puntarelle)
2 pz
Aglio
1 g
Peperoncino
(secco)
40 ml
Olio extravergine oliva
3 g
Sale
Valori Nutrizionali
per porzione
106
kcal
2.7
Proteine (g)
1.1
Carbo (g)
8.3
Grassi (g)
Proteine 10%
Carboidrati 27%
Grassi 70%
Fibre
6.1 g
Zuccheri
1.1 g
Grassi saturi
1.3 g
Sodio
358 mg
Potassio
637 mg
Calcio
151 mg
Ferro
1.4 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 10 min
🔥 Cottura: 15 min
1. Pulire la catalogna, eliminare le parti dure e tagliare a pezzi.
2. Lessare in acqua salata per 5 minuti, scolare.
3. Scaldare l'olio extravergine in padella con l'aglio e il peperoncino.
4. Saltare la catalogna nell'olio a fuoco vivace per 5 minuti.
5. Salare e servire calda.
2. Lessare in acqua salata per 5 minuti, scolare.
3. Scaldare l'olio extravergine in padella con l'aglio e il peperoncino.
4. Saltare la catalogna nell'olio a fuoco vivace per 5 minuti.
5. Salare e servire calda.
