Secondo Facile ✓ Verificata

Cozze alla Marinara

Name: Cozze alla Marinara
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 1500.000 g Cozza; 3.000 pz Aglio; 1.000 g Peperoncino; 150.000 ml Vino bianco; 20.000 g Prezzemolo; 50.000 g Olio extravergine oliva; 1.000 g Pepe nero

⏱️ 30 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Vegetariana Senza Glutine Senza Lattosio Low Carb High Protein

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

1500 g Cozza (pulite)

3 pz Aglio

1 g Peperoncino

150 ml Vino bianco

20 g Prezzemolo

50 g Olio extravergine oliva

1 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        397
                        kcal
                    

44.3 Proteine (g)

13.1 Carbo (g)

17.7 Grassi (g)

Proteine 45%

Carboidrati 13%

Grassi 40%

Fibre 0.4 g

Zuccheri 1.2 g

Grassi saturi 4.2 g

Sodio 1,091 mg

Potassio 1,250 mg

Calcio 340 mg

Ferro 22.3 mg

Questa ricetta è ricca di

Ferro 159% Proteine 89% Potassio 62% Calcio 42%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 20 min 🔥 Cottura: 10 min

1. Pulire le cozze raschiando e eliminando il bisso.
2. Scartare quelle rotte o aperte.
3. Soffriggere aglio e peperoncino in olio.
4. Aggiungere le cozze e il vino, coprire.
5. Cuocere a fuoco vivo 5 minuti finché si aprono.
6. Scartare quelle rimaste chiuse.
7. Completare con prezzemolo e pepe.
8. Servire col fondo di cottura e pane.

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