Dolce
Francese
Facile
✓ Verificata
Crêpes
Ingredienti
8 porz.
250 g
Farina di frumento
(tipo 00)
500 ml
Latte di vacca
(intero)
3 pz
Uovo intero
50 g
Burro
(fuso)
30 g
Zucchero semolato
1 pizzico
Sale
Valori Nutrizionali
per porzione
233
kcal
8.4
Proteine (g)
29.2
Carbo (g)
9.7
Grassi (g)
Proteine 14%
Carboidrati 50%
Grassi 38%
Fibre
0.7 g
Zuccheri
7.4 g
Grassi saturi
5.7 g
Sodio
56 mg
Potassio
167 mg
Calcio
95 mg
Ferro
0.7 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 10 min
🔥 Cottura: 20 min
⏳ Riposo: 30 min
1. Setacciare la farina in una ciotola capiente, aggiungere zucchero e sale.
2. Fare un buco al centro e versare le uova, iniziare a mescolare con una frusta.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando per evitare grumi.
4. Incorporare il burro fuso e mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
5. Far riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Scaldare una padella antiaderente, ungere leggermente con burro.
7. Versare un mestolino di pastella e ruotare la padella per distribuirla uniformemente.
8. Cuocere 1-2 minuti per lato fino a doratura. Farcire a piacere con Nutella, marmellata o frutta.
2. Fare un buco al centro e versare le uova, iniziare a mescolare con una frusta.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando per evitare grumi.
4. Incorporare il burro fuso e mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
5. Far riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Scaldare una padella antiaderente, ungere leggermente con burro.
7. Versare un mestolino di pastella e ruotare la padella per distribuirla uniformemente.
8. Cuocere 1-2 minuti per lato fino a doratura. Farcire a piacere con Nutella, marmellata o frutta.
