Piatto unico
Francese
Facile
✓ Verificata
Croque Monsieur
Ingredienti
2 porz.
4 pz
Pane in cassetta
(fette)
100 g
Prosciutto cotto
(4 fette)
120 g
Emmentaler
(a fette + grattugiato)
40 g
Burro
15 g
Farina 00
(per la besciamella)
150 ml
Latte intero
1 g
Noce moscata
2 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
700
kcal
33.4
Proteine (g)
48.3
Carbo (g)
42.2
Grassi (g)
Proteine 19%
Carboidrati 28%
Grassi 54%
Fibre
2.7 g
Zuccheri
7.4 g
Grassi saturi
14.3 g
Sodio
1,255 mg
Potassio
356 mg
Calcio
802 mg
Ferro
1.1 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 15 min
1. Preparare la besciamella: sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina e mescolare.
2. Versare il latte poco alla volta mescolando e cuocere fino a densità cremosa.
3. Salare la besciamella e insaporire con noce moscata e pepe.
4. Spalmare un velo di besciamella sulle fette di pane.
5. Farcire con prosciutto cotto e fette di Emmentaler, chiudere a sandwich.
6. Spalmare la superficie con besciamella e cospargere di Emmentaler grattugiato.
7. Cuocere in forno a 200°C per 10-12 minuti fino a gratinatura.
2. Versare il latte poco alla volta mescolando e cuocere fino a densità cremosa.
3. Salare la besciamella e insaporire con noce moscata e pepe.
4. Spalmare un velo di besciamella sulle fette di pane.
5. Farcire con prosciutto cotto e fette di Emmentaler, chiudere a sandwich.
6. Spalmare la superficie con besciamella e cospargere di Emmentaler grattugiato.
7. Cuocere in forno a 200°C per 10-12 minuti fino a gratinatura.
