Dolce
Facile
✓ Verificata
Crostata di Ricotta
Ingredienti
8 porz.
Valori Nutrizionali
per porzione
583
kcal
13.4
Proteine (g)
69.2
Carbo (g)
28.9
Grassi (g)
Proteine 9%
Carboidrati 48%
Grassi 45%
Fibre
1.9 g
Zuccheri
43.0 g
Grassi saturi
18.3 g
Sodio
108 mg
Potassio
194 mg
Calcio
214 mg
Ferro
1.6 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 30 min
🔥 Cottura: 45 min
1. Per la frolla, lavorare il burro morbido con lo zucchero, poi unire l'uovo, il sale e la farina fino a un panetto liscio; far riposare in frigorifero 1 ora.
2. Per il ripieno, lavorare la ricotta setacciata con lo zucchero fino a una crema liscia.
3. Unire le uova, la scorza di limone, la cannella e le gocce di cioccolato.
4. Stendere due terzi della frolla e foderare una tortiera rivestita di carta forno.
5. Versare il ripieno di ricotta e livellare.
6. Con la frolla rimasta formare le strisce incrociate sulla superficie.
7. Cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti, far raffreddare e servire con zucchero a velo.
2. Per il ripieno, lavorare la ricotta setacciata con lo zucchero fino a una crema liscia.
3. Unire le uova, la scorza di limone, la cannella e le gocce di cioccolato.
4. Stendere due terzi della frolla e foderare una tortiera rivestita di carta forno.
5. Versare il ripieno di ricotta e livellare.
6. Con la frolla rimasta formare le strisce incrociate sulla superficie.
7. Cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti, far raffreddare e servire con zucchero a velo.
