Antipasto
Media
✓ Verificata
Crostini ai Fegatini
Ingredienti
6 porz.
300 g
Pane
(toscano)
300 g
Fegatini di pollo
80 g
Cipolla
30 g
Sedano
30 g
Carota
30 g
Burro
50 ml
Vino bianco
4 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
279
kcal
15.8
Proteine (g)
31.9
Carbo (g)
9.9
Grassi (g)
Proteine 23%
Carboidrati 46%
Grassi 32%
Fibre
2.3 g
Zuccheri
3.0 g
Grassi saturi
3.6 g
Sodio
418 mg
Potassio
48 mg
Calcio
17 mg
Ferro
0.5 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 20 min
🔥 Cottura: 25 min
1. Tritare finemente cipolla, sedano e carota.
2. Soffriggere il trito in olio e burro a fuoco dolce.
3. Pulire i fegatini e aggiungerli al soffritto.
4. Sfumare con il vino bianco e cuocere 15 minuti.
5. Frullare il composto fino a ottenere una crema.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. Tostare le fette di pane e spalmare il patè caldo.
2. Soffriggere il trito in olio e burro a fuoco dolce.
3. Pulire i fegatini e aggiungerli al soffritto.
4. Sfumare con il vino bianco e cuocere 15 minuti.
5. Frullare il composto fino a ottenere una crema.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. Tostare le fette di pane e spalmare il patè caldo.
