Piatto unico
Facile
✓ Verificata
Farinata di Ceci
Valori Nutrizionali
per porzione
346
kcal
12.6
Proteine (g)
27.5
Carbo (g)
16.8
Grassi (g)
Proteine 15%
Carboidrati 44%
Grassi 44%
Fibre
10.9 g
Zuccheri
6.3 g
Grassi saturi
2.0 g
Sodio
794 mg
Potassio
14 mg
Calcio
101 mg
Ferro
4.1 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 10 min
🔥 Cottura: 20 min
1. Versare la farina di ceci in una ciotola e aggiungere l'acqua poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare grumi.
2. Coprire e lasciar riposare la pastella per almeno 4 ore, eliminando la schiuma in superficie.
3. Condire la pastella con l'olio extravergine e amalgamare bene.
4. Salare la pastella e insaporire con il pepe.
5. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, formando uno strato sottile.
6. Cuocere in forno caldo a 250°C per circa 15-20 minuti, finche' la superficie e' dorata e croccante.
7. Profumare con il rosmarino, tagliare a fette e servire calda.
2. Coprire e lasciar riposare la pastella per almeno 4 ore, eliminando la schiuma in superficie.
3. Condire la pastella con l'olio extravergine e amalgamare bene.
4. Salare la pastella e insaporire con il pepe.
5. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, formando uno strato sottile.
6. Cuocere in forno caldo a 250°C per circa 15-20 minuti, finche' la superficie e' dorata e croccante.
7. Profumare con il rosmarino, tagliare a fette e servire calda.
