Secondo Facile ✓ Verificata

Frittata di Cipolle

Name: Frittata di Cipolle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 6.000 pz Uovo intero; 300.000 g Cipolla; 40.000 g Parmigiano Reggiano; 40.000 g Olio extravergine oliva; 3.000 g Sale; 1.000 g Pepe nero

⏱️ 35 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Vegetariana Senza Glutine Senza Lattosio Keto Low Carb

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

6 pz Uovo intero

300 g Cipolla

40 g Parmigiano Reggiano (grattugiato)

40 g Olio extravergine oliva

3 g Sale

1 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        249
                        kcal
                    

15.2 Proteine (g)

4.4 Carbo (g)

18.9 Grassi (g)

Proteine 24%

Carboidrati 7%

Grassi 68%

Fibre 0.8 g

Zuccheri 4.3 g

Grassi saturi 6.8 g

Sodio 482 mg

Potassio 238 mg

Calcio 179 mg

Ferro 1.7 mg

Questa ricetta è ricca di

Proteine 30% Calcio 22%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 15 min 🔥 Cottura: 20 min

1. Affettare finemente le cipolle.
2. Stufarle in olio a fuoco basso per 15 minuti finché morbide.
3. Sbattere le uova con parmigiano, sale e pepe.
4. Versare le uova sulle cipolle.
5. Cuocere a fuoco basso finché la frittata è quasi rappresa.
6. Girare con l'aiuto di un piatto e completare la cottura.

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