Secondo
Facile
✓ Verificata
Frittata di Zucchine
Ingredienti
4 porz.
6 pz
Uovo intero
400 g
Zucchine
40 g
Parmigiano Reggiano
(grattugiato)
30 ml
Olio extravergine oliva
3 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
224
kcal
15.9
Proteine (g)
1.8
Carbo (g)
16.8
Grassi (g)
Proteine 28%
Carboidrati 3%
Grassi 67%
Fibre
1.3 g
Zuccheri
1.8 g
Grassi saturi
6.4 g
Sodio
475 mg
Potassio
423 mg
Calcio
178 mg
Ferro
1.9 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 10 min
🔥 Cottura: 15 min
1. Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
2. Scaldare l'olio extravergine in una padella antiaderente e rosolare le zucchine per 5-6 minuti.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il Parmigiano grattugiato, sale e pepe nero.
4. Versare il composto di uova sulle zucchine in padella.
5. Cuocere a fuoco basso per 5-6 minuti fino a quando la frittata è quasi rappresa.
6. Capovolgere la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere per altri 3-4 minuti.
2. Scaldare l'olio extravergine in una padella antiaderente e rosolare le zucchine per 5-6 minuti.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il Parmigiano grattugiato, sale e pepe nero.
4. Versare il composto di uova sulle zucchine in padella.
5. Cuocere a fuoco basso per 5-6 minuti fino a quando la frittata è quasi rappresa.
6. Capovolgere la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere per altri 3-4 minuti.
