Contorno Facile ✓ Verificata

Insalata Caprese

Name: Insalata Caprese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 500.000 g Pomodori; 300.000 g Mozzarella; 10.000 fog. Basilico; 1.000 g Origano; 30.000 g Olio extravergine oliva; 3.000 g Sale; 1.000 g Pepe nero

⏱️ 10 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Vegetariana Senza Glutine Keto Low Carb

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 01/07/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

500 g Pomodori (cuore di bue o ramati)

300 g Mozzarella

10 fog. Basilico

1 g Origano (secco)

30 g Olio extravergine oliva

3 g Sale

1 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        289
                        kcal
                    

15.5 Proteine (g)

5.4 Carbo (g)

22.4 Grassi (g)

Proteine 21%

Carboidrati 8%

Grassi 70%

Fibre 2.8 g

Zuccheri 5.2 g

Grassi saturi 1.2 g

Sodio 449 mg

Potassio 501 mg

Calcio 292 mg

Ferro 1.1 mg

Questa ricetta è ricca di

Calcio 36% Proteine 31% Potassio 25%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 10 min

1. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette.
2. Disporli alternati sul piatto, intervallando con foglie di basilico.
3. Salare i pomodori, pepare e profumare con l'origano.
4. Condire con un filo di olio extravergine a crudo e servire subito.

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