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Ricetta Insalata Russa - Contorno della cucina italiana
Contorno Facile ✓ Verificata

Insalata Russa

⏱️ 55 min 🍽️ 6 porzioni 🌍 italiana
Vegetariana Senza Glutine Senza Lattosio Low Carb
Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026
🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

6 porz.
400 g Patata
200 g Carota
150 g Piselli
50 g Cetriolini (sottaceto)
5 g Sale

Valori Nutrizionali

per porzione

302 kcal
5.0 Proteine (g)
16.1 Carbo (g)
23.7 Grassi (g)
Proteine 7%
Carboidrati 22%
Grassi 71%
Fibre 4.5 g
Zuccheri 5.4 g
Grassi saturi 2.4 g
Sodio 192 mg
Potassio 559 mg
Calcio 51 mg
Ferro 1.5 mg

Questa ricetta è ricca di

Potassio 28% Fibre 18%
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 30 min 🔥 Cottura: 25 min
1. Lessare separatamente patate, carote, piselli e fagiolini.
2. Tagliare tutto a cubetti piccoli e far raffreddare.
3. Mescolare le verdure in una ciotola.
4. Aggiungere capperi e cetriolini tritati.
5. Condire con la maionese, mescolare bene.
6. Refrigerare almeno 1 ora prima di servire.
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