Secondo Media ✓ Verificata

Involtini di Carne

Name: Involtini di Carne
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 500.000 g Manzo (fettine); 80.000 g Prosciutto crudo; 60.000 g Parmigiano Reggiano; 15.000 g Prezzemolo; 300.000 g Passata di pomodoro; 100.000 ml Vino bianco; 40.000 g Olio extravergine oliva; 3.000 g Sale; 1.000 g Pepe nero

⏱️ 50 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Senza Glutine Senza Lattosio Low Carb High Protein

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

500 g Manzo (fettine) (8 fettine)

80 g Prosciutto crudo

60 g Parmigiano Reggiano (grattugiato)

15 g Prezzemolo

300 g Passata di pomodoro

100 ml Vino bianco

40 g Olio extravergine oliva

3 g Sale

1 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        325
                        kcal
                    

38.6 Proteine (g)

2.5 Carbo (g)

17.0 Grassi (g)

Proteine 47%

Carboidrati 3%

Grassi 47%

Fibre 1.3 g

Zuccheri 2.3 g

Grassi saturi 5.9 g

Sodio 894 mg

Potassio 563 mg

Calcio 201 mg

Ferro 2.9 mg

Questa ricetta è ricca di

Proteine 77% Potassio 28% Calcio 25% Ferro 21%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 25 min 🔥 Cottura: 25 min

1. Battere le fettine di carne per assottigliarle.
2. Farcire con prosciutto, parmigiano e prezzemolo.
3. Arrotolare e fermare con stecchini.
4. Rosolare gli involtini in olio.
5. Sfumare con il vino bianco.
6. Aggiungere la passata e cuocere 20 minuti coperto.
7. Aggiustare di sale e pepe.

================================================================================
## CONTORNI (continua)
================================================================================

← Torna alle ricette