Antipasto Facile ✓ Verificata

Involtini di Zucchine

Name: Involtini di Zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 400.000 g Zucchina; 200.000 g Ricotta; 40.000 g Parmigiano Reggiano; 10.000 g Basilico; 30.000 g Olio extravergine oliva; 3.000 g Sale; 1.000 g Pepe nero

⏱️ 30 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Vegetariana Senza Glutine Keto Low Carb

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 17/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

400 g Zucchina (grandi)

200 g Ricotta

40 g Parmigiano Reggiano (grattugiato)

10 g Basilico

30 g Olio extravergine oliva

3 g Sale

1 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        198
                        kcal
                    

9.3 Proteine (g)

3.7 Carbo (g)

16.0 Grassi (g)

Proteine 19%

Carboidrati 7%

Grassi 73%

Fibre 1.3 g

Zuccheri 3.7 g

Grassi saturi 6.8 g

Sodio 391 mg

Potassio 370 mg

Calcio 289 mg

Ferro 0.9 mg

Questa ricetta è ricca di

Calcio 36% Potassio 19% Proteine 19%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 20 min 🔥 Cottura: 10 min

1. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. Grigliarle su una piastra calda 2 minuti per lato.
3. Mescolare ricotta, parmigiano, basilico tritato, sale e pepe.
4. Spalmare il ripieno sulle fette di zucchina.
5. Arrotolare formando degli involtini.
6. Disporre su un piatto e condire con un filo d'olio.

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