Contorno
Facile
✓ Verificata
Melanzane a Funghetto
Ingredienti
4 porz.
Valori Nutrizionali
per porzione
119
kcal
2.8
Proteine (g)
9.7
Carbo (g)
6.6
Grassi (g)
Proteine 9%
Carboidrati 32%
Grassi 50%
Fibre
6.2 g
Zuccheri
9.7 g
Grassi saturi
0.8 g
Sodio
395 mg
Potassio
658 mg
Calcio
39 mg
Ferro
0.8 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 20 min
1. Tagliare le melanzane a cubetti.
2. Friggerle in olio abbondante, scolare.
3. In un'altra padella soffriggere aglio in olio.
4. Aggiungere pomodori a pezzi e cuocere 10 minuti.
5. Unire le melanzane e saltare 5 minuti.
6. Completare con basilico fresco.
2. Friggerle in olio abbondante, scolare.
3. In un'altra padella soffriggere aglio in olio.
4. Aggiungere pomodori a pezzi e cuocere 10 minuti.
5. Unire le melanzane e saltare 5 minuti.
6. Completare con basilico fresco.
