Piatto unico
Thailandese
Media
✓ Verificata
Pad Thai
Ingredienti
2 porz.
200 g
Noodles di riso
(secchi)
200 g
Gamberi
(sgusciati)
2 pz
Uovo intero
2 pz
Cipollotto
(a rondelle)
30 g
Arachidi
(tostate, tritate)
80 g
Germogli di soia
30 ml
Salsa di soia
15 ml
Salsa di pesce
15 g
Zucchero
(di canna)
2 pz
Lime
(succo)
30 ml
Olio di semi
(di arachidi)
2 sp
Aglio
1 g
Peperoncino
(in fiocchi)
Valori Nutrizionali
per porzione
803
kcal
36.6
Proteine (g)
99.2
Carbo (g)
26.3
Grassi (g)
Proteine 18%
Carboidrati 51%
Grassi 30%
Fibre
6.6 g
Zuccheri
15.7 g
Grassi saturi
5.2 g
Sodio
1,872 mg
Potassio
750 mg
Calcio
216 mg
Ferro
5.3 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 10 min
1. Ammollare i noodles di riso in acqua calda per 30 minuti, poi scolare.
2. In una ciotola mescolare salsa di soia, salsa di pesce, zucchero e succo di lime per la salsa.
3. Scaldare l'olio in un wok a fuoco vivace e rosolare i gamberi con l'aglio per 2 minuti, togliere e tenere da parte.
4. Nello stesso wok, cuocere le uova strapazzandole velocemente nell'olio rimasto.
5. Aggiungere i noodles e la salsa, saltare per 2 minuti.
6. Unire i gamberi, cipollotto e germogli di soia, saltare 1 minuto.
7. Servire con arachidi tritate e peperoncino in fiocchi.
2. In una ciotola mescolare salsa di soia, salsa di pesce, zucchero e succo di lime per la salsa.
3. Scaldare l'olio in un wok a fuoco vivace e rosolare i gamberi con l'aglio per 2 minuti, togliere e tenere da parte.
4. Nello stesso wok, cuocere le uova strapazzandole velocemente nell'olio rimasto.
5. Aggiungere i noodles e la salsa, saltare per 2 minuti.
6. Unire i gamberi, cipollotto e germogli di soia, saltare 1 minuto.
7. Servire con arachidi tritate e peperoncino in fiocchi.
