Antipasto
Facile
✓ Verificata
Panelle
Ingredienti
4 porz.
250 g
Farina di ceci
750 ml
Acqua
15 g
Prezzemolo
(tritato)
500 g
Olio di semi
(frittura)
5 g
Sale
1 g
Pepe nero
1 pz
Limone
(per servire)
Valori Nutrizionali
per porzione
370
kcal
12.8
Proteine (g)
27.8
Carbo (g)
19.2
Grassi (g)
Proteine 14%
Carboidrati 42%
Grassi 47%
Fibre
11.0 g
Zuccheri
6.8 g
Grassi saturi
1.8 g
Sodio
505 mg
Potassio
54 mg
Calcio
98 mg
Ferro
4.1 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 30 min
1. In una pentola versare la farina di ceci, salare e aggiungere l'acqua a filo mescolando con una frusta per evitare grumi.
2. Cuocere a fuoco medio mescolando finché il composto si addensa e si stacca dalle pareti.
3. Unire il prezzemolo tritato e stendere il composto su carta forno in uno strato sottile.
4. Lasciar raffreddare, poi tagliare a rettangoli.
5. Friggere le panelle in abbondante olio di semi caldo finché dorate, poi scolarle su carta assorbente.
6. Servire calde con spicchi di limone.
2. Cuocere a fuoco medio mescolando finché il composto si addensa e si stacca dalle pareti.
3. Unire il prezzemolo tritato e stendere il composto su carta forno in uno strato sottile.
4. Lasciar raffreddare, poi tagliare a rettangoli.
5. Friggere le panelle in abbondante olio di semi caldo finché dorate, poi scolarle su carta assorbente.
6. Servire calde con spicchi di limone.
