Primo
Facile
✓ Verificata
Pappa al Pomodoro
Ingredienti
4 porz.
300 g
Pane toscano
(raffermo)
800 g
Pomodori pelati
3 pz
Aglio
(spicchi)
20 g
Basilico
(fresco)
500 ml
Brodo vegetale
(caldo)
5 g
Sale
2 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
420
kcal
10.1
Proteine (g)
57.0
Carbo (g)
17.1
Grassi (g)
Proteine 10%
Carboidrati 58%
Grassi 37%
Fibre
7.0 g
Zuccheri
11.2 g
Grassi saturi
2.6 g
Sodio
1,410 mg
Potassio
638 mg
Calcio
100 mg
Ferro
3.6 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 30 min
1. Tagliare il pane a fette spesse e poi a pezzetti.
2. In una pentola, soffriggere l'aglio intero in metà dell'olio.
3. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati con una forchetta.
4. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungere il pane e mescolare bene.
6. Versare il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti mescolando spesso.
7. Il pane deve disfarsi creando una zuppa densa.
8. Aggiungere il basilico spezzettato a mano.
9. Servire tiepida o a temperatura ambiente con un filo d'olio crudo.
2. In una pentola, soffriggere l'aglio intero in metà dell'olio.
3. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati con una forchetta.
4. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungere il pane e mescolare bene.
6. Versare il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti mescolando spesso.
7. Il pane deve disfarsi creando una zuppa densa.
8. Aggiungere il basilico spezzettato a mano.
9. Servire tiepida o a temperatura ambiente con un filo d'olio crudo.
