Primo
Facile
✓ Verificata
Pasta ai Funghi Trifolati
Ingredienti
4 porz.
320 g
Pasta di semola
(corta o tagliatelle)
400 g
Funghi champignon
2 sp
Aglio
10 g
Prezzemolo
(tritato)
50 ml
Vino bianco
(secco)
3 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
377
kcal
13.1
Proteine (g)
60.0
Carbo (g)
9.8
Grassi (g)
Proteine 14%
Carboidrati 64%
Grassi 23%
Fibre
4.6 g
Zuccheri
3.4 g
Grassi saturi
1.5 g
Sodio
296 mg
Potassio
181 mg
Calcio
40 mg
Ferro
2.5 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 20 min
1. Pulire i funghi e affettarli; tritare il prezzemolo.
2. In una padella ampia, scaldare l'olio extravergine con l'aglio.
3. Unire i funghi e farli rosolare a fuoco vivace, poi sfumare con il vino bianco.
4. Salare, pepare e proseguire la cottura finche' i funghi sono teneri; completare con il prezzemolo.
5. Lessare la pasta al dente in acqua e scolarla nella padella con i funghi.
6. Mantecare con un mestolo di acqua di cottura e servire.
2. In una padella ampia, scaldare l'olio extravergine con l'aglio.
3. Unire i funghi e farli rosolare a fuoco vivace, poi sfumare con il vino bianco.
4. Salare, pepare e proseguire la cottura finche' i funghi sono teneri; completare con il prezzemolo.
5. Lessare la pasta al dente in acqua e scolarla nella padella con i funghi.
6. Mantecare con un mestolo di acqua di cottura e servire.
