Primo Facile ✓ Verificata

Pasta alla Checca

Name: Pasta alla Checca
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 320.000 g Pasta di semola; 400.000 g Pomodorini; 200.000 g Mozzarella; 80.000 g Caciotta; 10.000 fog. Basilico; 1.000 g Origano; 40.000 g Olio extravergine oliva; 3.000 g Sale

⏱️ 25 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Vegetariana

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 01/07/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

320 g Pasta di semola (corta o spaghetti)

400 g Pomodorini (maturi)

200 g Mozzarella (fiordilatte, sgocciolata)

80 g Caciotta (romana)

10 fog. Basilico

1 g Origano (secco, facoltativo)

40 g Olio extravergine oliva

3 g Sale

Valori Nutrizionali

per porzione

                        606
                        kcal
                    

26.3 Proteine (g)

66.4 Carbo (g)

27.4 Grassi (g)

Proteine 17%

Carboidrati 44%

Grassi 41%

Fibre 2.6 g

Zuccheri 11.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Sodio 399 mg

Potassio 499 mg

Calcio 218 mg

Ferro 2.1 mg

Questa ricetta è ricca di

Proteine 53% Calcio 27% Potassio 25% Ferro 15%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 15 min 🔥 Cottura: 10 min

1. Tagliare i pomodorini a cubetti e raccoglierli in una ciotola capiente.
2. Tagliare a dadini la mozzarella ben sgocciolata e la caciotta.
3. Unire i formaggi ai pomodorini, profumare con il basilico spezzettato e l'origano.
4. Condire a crudo con l'olio extravergine, aggiustare di sale e mescolare.
5. Lessare la pasta al dente in acqua e scolarla.
6. Versare la pasta calda nella ciotola con il condimento a crudo e mescolare bene.
7. Servire subito, ancora tiepida.

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