Primo Facile ✓ Verificata

Pasta e Ceci

Name: Pasta e Ceci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 200.000 g Ditalini; 500.000 g Ceci in scatola; 2.000 pz Aglio; 5.000 g Rosmarino; 20.000 g Concentrato di pomodoro; 50.000 g Olio extravergine oliva; 4.000 g Sale; 2.000 g Pepe nero

⏱️ 45 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Vegetariana Vegana Senza Lattosio

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

200 g Ditalini

500 g Ceci in scatola (scolati)

2 pz Aglio

5 g Rosmarino

20 g Concentrato di pomodoro

50 g Olio extravergine oliva

4 g Sale

2 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        410
                        kcal
                    

15.6 Proteine (g)

55.0 Carbo (g)

13.7 Grassi (g)

Proteine 15%

Carboidrati 54%

Grassi 30%

Fibre 8.9 g

Zuccheri 3.0 g

Grassi saturi 1.8 g

Sodio 782 mg

Potassio 307 mg

Calcio 85 mg

Ferro 3.6 mg

Questa ricetta è ricca di

Fibre 36% Proteine 31% Ferro 26% Potassio 15%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 15 min 🔥 Cottura: 30 min

1. Frullare metà dei ceci con un po' della loro acqua.
2. Soffriggere aglio e rosmarino in olio.
3. Aggiungere concentrato di pomodoro e sfumare.
4. Unire ceci interi e frullati.
5. Aggiungere 800ml di acqua e portare a ebollizione.
6. Cuocere la pasta direttamente nella zuppa.
7. Aggiustare di sale e pepe.
8. Servire con olio a crudo e pepe.

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