Primo
Facile
✓ Verificata
Pasta e Fagioli
Ingredienti
4 porz.
200 g
Ditalini
300 g
Fagioli borlotti
(già cotti)
80 g
Pancetta
60 g
Cipolla
40 g
Carota
40 g
Sedano
800 ml
Brodo di carne
5 g
Rosmarino
4 g
Sale
2 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
454
kcal
21.5
Proteine (g)
56.6
Carbo (g)
16.0
Grassi (g)
Proteine 19%
Carboidrati 50%
Grassi 32%
Fibre
5.9 g
Zuccheri
4.4 g
Grassi saturi
3.8 g
Sodio
1,293 mg
Potassio
851 mg
Calcio
88 mg
Ferro
4.1 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 20 min
🔥 Cottura: 40 min
1. Tritare cipolla, carota, sedano e pancetta.
2. Soffriggere in olio con il rosmarino per 10 minuti.
3. Frullare metà dei fagioli con un po' di brodo.
4. Aggiungere al soffritto il concentrato di pomodoro.
5. Versare il brodo e i fagioli (interi e frullati).
6. Portare a ebollizione e cuocere la pasta nel brodo.
7. Aggiustare di sale e pepe.
8. Servire con un filo d'olio a crudo.
2. Soffriggere in olio con il rosmarino per 10 minuti.
3. Frullare metà dei fagioli con un po' di brodo.
4. Aggiungere al soffritto il concentrato di pomodoro.
5. Versare il brodo e i fagioli (interi e frullati).
6. Portare a ebollizione e cuocere la pasta nel brodo.
7. Aggiustare di sale e pepe.
8. Servire con un filo d'olio a crudo.
