Primo
Facile
✓ Verificata
Pasta Gorgonzola e Noci
Ingredienti
4 porz.
320 g
Penne
60 g
Noci
(sgusciate)
100 ml
Panna fresca
30 g
Parmigiano Reggiano
(grattugiato)
2 g
Sale
1 g
Pepe nero
(macinato fresco)
Valori Nutrizionali
per porzione
466
kcal
16.1
Proteine (g)
60.0
Carbo (g)
19.1
Grassi (g)
Proteine 14%
Carboidrati 52%
Grassi 37%
Fibre
2.4 g
Zuccheri
3.2 g
Grassi saturi
6.3 g
Sodio
148 mg
Potassio
220 mg
Calcio
118 mg
Ferro
1.5 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 10 min
🔥 Cottura: 12 min
1. Tostare le noci in padella a secco per 2 minuti e spezzettarle grossolanamente.
2. In un tegame a fuoco basso, sciogliere il gorgonzola con la panna, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
3. Cuocere le penne in acqua salata e scolarle al dente.
4. Trasferire la pasta nella crema di gorgonzola e mantecare aggiungendo il Parmigiano.
5. Salare con cautela (il gorgonzola è già sapido) e aggiungere pepe nero.
6. Servire con le noci tostate sbriciolate sopra.
2. In un tegame a fuoco basso, sciogliere il gorgonzola con la panna, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
3. Cuocere le penne in acqua salata e scolarle al dente.
4. Trasferire la pasta nella crema di gorgonzola e mantecare aggiungendo il Parmigiano.
5. Salare con cautela (il gorgonzola è già sapido) e aggiungere pepe nero.
6. Servire con le noci tostate sbriciolate sopra.
