Primo
Facile
✓ Verificata
Pasta Prosciutto e Piselli
Ingredienti
4 porz.
320 g
Pasta di semola
(corta (penne))
250 g
Piselli
(freschi o surgelati)
120 g
Prosciutto cotto
(a dadini)
1 pz
Cipolla
100 ml
Panna fresca
40 g
Parmigiano Reggiano
(grattugiato)
3 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
520
kcal
23.3
Proteine (g)
66.0
Carbo (g)
18.7
Grassi (g)
Proteine 18%
Carboidrati 51%
Grassi 32%
Fibre
5.7 g
Zuccheri
7.4 g
Grassi saturi
7.7 g
Sodio
610 mg
Potassio
433 mg
Calcio
174 mg
Ferro
2.6 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 10 min
🔥 Cottura: 20 min
1. Tritare finemente la cipolla.
2. In una padella con l'olio extravergine, soffriggere la cipolla a fuoco dolce.
3. Unire i piselli e un mestolo di acqua, cuocere per circa 15 minuti.
4. Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e farlo insaporire.
5. Versare la panna fresca, aggiustare di sale e pepe.
6. Lessare la pasta al dente in acqua e scolarla nella padella con il condimento.
7. Mantecare con il Parmigiano e un poco di acqua di cottura, poi servire.
2. In una padella con l'olio extravergine, soffriggere la cipolla a fuoco dolce.
3. Unire i piselli e un mestolo di acqua, cuocere per circa 15 minuti.
4. Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e farlo insaporire.
5. Versare la panna fresca, aggiustare di sale e pepe.
6. Lessare la pasta al dente in acqua e scolarla nella padella con il condimento.
7. Mantecare con il Parmigiano e un poco di acqua di cottura, poi servire.
