Piatto unico
Facile
✓ Verificata
Piadina con Squacquerone e Rucola
Ingredienti
4 porz.
400 g
Farina 00
160 ml
Acqua
(tiepida)
60 g
Strutto
3 g
Bicarbonato
6 g
Sale
250 g
Squacquerone
80 g
Rucola
120 g
Prosciutto crudo
(dolce, a fette)
Valori Nutrizionali
per porzione
717
kcal
31.2
Proteine (g)
72.4
Carbo (g)
35.2
Grassi (g)
Proteine 17%
Carboidrati 40%
Grassi 44%
Fibre
2.4 g
Zuccheri
2.5 g
Grassi saturi
7.9 g
Sodio
1,463 mg
Potassio
356 mg
Calcio
439 mg
Ferro
2.3 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 20 min
🔥 Cottura: 15 min
1. Impastare farina, acqua, strutto, bicarbonato e sale fino a ottenere un panetto liscio.
2. Dividere in 4 porzioni e far riposare coperto 30 minuti.
3. Stendere ogni porzione in un disco sottile.
4. Cuocere su testo o padella antiaderente ben calda, 2-3 minuti per lato.
5. Farcire la piadina calda con squacquerone, prosciutto crudo e rucola.
6. Piegare a metà e servire subito.
2. Dividere in 4 porzioni e far riposare coperto 30 minuti.
3. Stendere ogni porzione in un disco sottile.
4. Cuocere su testo o padella antiaderente ben calda, 2-3 minuti per lato.
5. Farcire la piadina calda con squacquerone, prosciutto crudo e rucola.
6. Piegare a metà e servire subito.
