Secondo
Facile
✓ Verificata
Pollo alla Birra
Ingredienti
4 porz.
1000 g
Pollo, cosce
(o sovracosce)
330 ml
Birra chiara
2 pz
Cipolla
30 g
Farina
(00)
2 ram.
Rosmarino
4 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
584
kcal
49.3
Proteine (g)
13.0
Carbo (g)
35.4
Grassi (g)
Proteine 34%
Carboidrati 9%
Grassi 55%
Fibre
1.6 g
Zuccheri
7.3 g
Grassi saturi
10.3 g
Sodio
560 mg
Potassio
911 mg
Calcio
54 mg
Ferro
2.3 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 50 min
1. Affettare le cipolle a rondelle.
2. Infarinare le cosce di pollo.
3. In un tegame ampio, scaldare l'olio extravergine con il rosmarino.
4. Rosolare le cosce di pollo su tutti i lati fino a doratura.
5. Sfumare con la birra e unire le cipolle.
6. Salare, pepare, coprire e cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
7. Scoprire e far ridurre il fondo di cottura, poi servire.
2. Infarinare le cosce di pollo.
3. In un tegame ampio, scaldare l'olio extravergine con il rosmarino.
4. Rosolare le cosce di pollo su tutti i lati fino a doratura.
5. Sfumare con la birra e unire le cipolle.
6. Salare, pepare, coprire e cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
7. Scoprire e far ridurre il fondo di cottura, poi servire.
