Secondo Media ✓ Verificata

Pollo alla Cacciatora

Name: Pollo alla Cacciatora
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 1200.000 g Pollo; 400.000 g Passata di pomodoro; 100.000 g Cipolla; 60.000 g Carota; 60.000 g Sedano; 2.000 pz Aglio; 150.000 ml Vino bianco; 20.000 g Capperi; 80.000 g Olive nere; 5.000 g Rosmarino; 50.000 g Olio extravergine oliva; 5.000 g Sale; 2.000 g Pepe nero

⏱️ 65 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Senza Glutine Senza Lattosio Keto Low Carb High Protein

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

1200 g Pollo (a pezzi)

400 g Passata di pomodoro

100 g Cipolla

60 g Carota

60 g Sedano

2 pz Aglio

150 ml Vino bianco

20 g Capperi

80 g Olive nere

5 g Rosmarino

50 g Olio extravergine oliva

5 g Sale

2 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        659
                        kcal
                    

59.8 Proteine (g)

6.7 Carbo (g)

42.1 Grassi (g)

Proteine 36%

Carboidrati 4%

Grassi 57%

Fibre 4.1 g

Zuccheri 6.1 g

Grassi saturi 11.5 g

Sodio 854 mg

Potassio 1,130 mg

Calcio 83 mg

Ferro 3.1 mg

Questa ricetta è ricca di

Proteine 120% Potassio 56% Ferro 22% Fibre 17%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 20 min 🔥 Cottura: 45 min

1. Rosolare i pezzi di pollo in olio finché dorati. Togliere e tenere da parte.
2. Nel fondo, soffriggere cipolla, carota, sedano e aglio tritati.
3. Sfumare con il vino bianco.
4. Aggiungere passata, rosmarino, capperi e olive.
5. Rimettere il pollo, coprire e cuocere 40 minuti a fuoco basso.
6. Aggiustare di sale e pepe.

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