Secondo
Facile
✓ Verificata
Salsiccia e Friarielli
Ingredienti
4 porz.
600 g
Salsiccia
800 g
Friarielli
(o cime di rapa)
2 sp
Aglio
1 g
Peperoncino
50 ml
Vino bianco
(secco)
3 g
Sale
Valori Nutrizionali
per porzione
592
kcal
29.1
Proteine (g)
4.9
Carbo (g)
49.2
Grassi (g)
Proteine 20%
Carboidrati 3%
Grassi 75%
Fibre
5.9 g
Zuccheri
4.9 g
Grassi saturi
1.3 g
Sodio
1,957 mg
Potassio
1,051 mg
Calcio
225 mg
Ferro
7.3 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 15 min
🔥 Cottura: 30 min
1. Mondare i friarielli tenendo le foglie e le cime piu' tenere, poi lavarli.
2. In una padella ampia, scaldare l'olio extravergine con l'aglio e il peperoncino.
3. Unire i friarielli, salare e cuocere coperti per circa 15 minuti.
4. In un'altra padella, rosolare le salsicce bucherellate e sfumare con il vino bianco.
5. Unire le salsicce ai friarielli e insaporire insieme per qualche minuto.
6. Servire ben caldo.
2. In una padella ampia, scaldare l'olio extravergine con l'aglio e il peperoncino.
3. Unire i friarielli, salare e cuocere coperti per circa 15 minuti.
4. In un'altra padella, rosolare le salsicce bucherellate e sfumare con il vino bianco.
5. Unire le salsicce ai friarielli e insaporire insieme per qualche minuto.
6. Servire ben caldo.
