Secondo Media ✓ Verificata

Seppie con Piselli

Name: Seppie con Piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 800.000 g Seppia; 300.000 g Piselli; 200.000 g Passata di pomodoro; 1.000 pz Cipolla; 2.000 pz Aglio; 100.000 ml Vino bianco; 15.000 g Prezzemolo; 50.000 g Olio extravergine oliva; 5.000 g Sale; 2.000 g Pepe nero

⏱️ 65 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Vegetariana Senza Glutine Senza Lattosio Low Carb High Protein

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 19/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

800 g Seppia (pulite)

300 g Piselli (freschi o surgel.)

200 g Passata di pomodoro

1 pz Cipolla (media)

2 pz Aglio (spicchi)

100 ml Vino bianco

15 g Prezzemolo (fresco)

50 g Olio extravergine oliva

5 g Sale

2 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        290
                        kcal
                    

33.5 Proteine (g)

10.3 Carbo (g)

11.1 Grassi (g)

Proteine 46%

Carboidrati 14%

Grassi 35%

Fibre 6.2 g

Zuccheri 8.1 g

Grassi saturi 1.2 g

Sodio 1,210 mg

Potassio 781 mg

Calcio 114 mg

Ferro 3.4 mg

Questa ricetta è ricca di

Proteine 67% Potassio 39% Fibre 25% Ferro 25%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 20 min 🔥 Cottura: 45 min

1. Tagliare le seppie pulite ad anelli o pezzi regolari.
2. Tritare finemente cipolla e aglio.
3. In una padella capiente, soffriggere cipolla e aglio nell'olio.
4. Aggiungere le seppie e rosolarle a fuoco vivo per 5 minuti.
5. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare.
6. Aggiungere la passata di pomodoro e un bicchiere d'acqua.
7. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
8. Unire i piselli e continuare la cottura per altri 15 minuti.
9. Aggiustare di sale e pepe.
10. Servire con prezzemolo fresco tritato.

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