Secondo
Greca
Facile
✓ Verificata
Souvlaki di Pollo
Ingredienti
4 porz.
600 g
Pollo, petto
(a cubetti)
40 ml
Olio extravergine oliva
1 pz
Limone
(succo)
2 pz
Aglio
(tritato)
3 g
Origano
(secco)
2 g
Paprica dolce
100 g
Yogurt greco
(per salsa tzatziki)
100 g
Cetriolo
(grattugiato)
4 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
262
kcal
36.5
Proteine (g)
2.5
Carbo (g)
11.6
Grassi (g)
Proteine 56%
Carboidrati 5%
Grassi 40%
Fibre
1.3 g
Zuccheri
2.2 g
Grassi saturi
2.6 g
Sodio
453 mg
Potassio
693 mg
Calcio
59 mg
Ferro
1.2 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 20 min
🔥 Cottura: 12 min
1. Marinare il pollo nell'olio extravergine con succo di limone, aglio, origano e paprica per almeno 1 ora.
2. Infilare i cubetti di pollo sugli spiedini.
3. Cuocere gli spiedini sulla griglia o in padella a righe per 10-12 minuti, girandoli spesso.
4. Salare gli spiedini a metà cottura.
5. Preparare la salsa tzatziki: mescolare lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato e strizzato, un filo di olio e sale.
6. Condire la salsa con un filo di olio extravergine a crudo.
7. Servire gli spiedini caldi con la salsa tzatziki.
2. Infilare i cubetti di pollo sugli spiedini.
3. Cuocere gli spiedini sulla griglia o in padella a righe per 10-12 minuti, girandoli spesso.
4. Salare gli spiedini a metà cottura.
5. Preparare la salsa tzatziki: mescolare lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato e strizzato, un filo di olio e sale.
6. Condire la salsa con un filo di olio extravergine a crudo.
7. Servire gli spiedini caldi con la salsa tzatziki.
