Primo Facile ✓ Verificata

Spaghetti alla Puttanesca

Name: Spaghetti alla Puttanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 320.000 g Spaghetti; 400.000 g Passata di pomodoro; 6.000 pz Acciuga sott'olio; 100.000 g Olive nere; 30.000 g Capperi; 2.000 pz Aglio; 1.000 g Peperoncino; 50.000 g Olio extravergine oliva; 10.000 g Prezzemolo

⏱️ 30 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Senza Lattosio

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

320 g Spaghetti

400 g Passata di pomodoro

6 pz Acciuga sott'olio (filetti)

100 g Olive nere (denocciolate)

30 g Capperi (dissalati)

2 pz Aglio

1 g Peperoncino

50 g Olio extravergine oliva

10 g Prezzemolo

Valori Nutrizionali

per porzione

                        465
                        kcal
                    

14.2 Proteine (g)

61.6 Carbo (g)

18.7 Grassi (g)

Proteine 12%

Carboidrati 53%

Grassi 36%

Fibre 4.3 g

Zuccheri 5.1 g

Grassi saturi 1.9 g

Sodio 235 mg

Potassio 321 mg

Calcio 58 mg

Ferro 1.9 mg

Questa ricetta è ricca di

Proteine 28% Fibre 17% Potassio 16%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 10 min 🔥 Cottura: 20 min

1. Scaldare l'olio con aglio e peperoncino.
2. Aggiungere le acciughe e farle sciogliere mescolando.
3. Unire olive e capperi, soffriggere 2 minuti.
4. Versare la passata e cuocere 15 minuti.
5. Cuocere gli spaghetti al dente.
6. Scolare e saltare nel sugo.
7. Completare con prezzemolo tritato.

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