Secondo Facile ✓ Verificata

Spigola al Cartoccio

Name: Spigola al Cartoccio
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 1000.000 g Spigola; 150.000 g Pomodoro; 50.000 g Olive nere; 15.000 g Capperi; 40.000 g Olio extravergine oliva; 50.000 ml Vino bianco; 10.000 g Prezzemolo; 3.000 g Sale

⏱️ 40 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Senza Glutine Senza Lattosio Low Carb High Protein

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 18/01/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

1000 g Spigola (intera o filetti)

150 g Pomodoro (ciliegino)

50 g Olive nere (taggiasche)

15 g Capperi

40 g Olio extravergine oliva

50 ml Vino bianco

10 g Prezzemolo

3 g Sale

Valori Nutrizionali

per porzione

                        345
                        kcal
                    

42.0 Proteine (g)

4.4 Carbo (g)

17.1 Grassi (g)

Proteine 49%

Carboidrati 5%

Grassi 45%

Fibre 1.1 g

Zuccheri 5.0 g

Grassi saturi 2.8 g

Sodio 709 mg

Potassio 936 mg

Calcio 67 mg

Ferro 10.9 mg

Questa ricetta è ricca di

Proteine 84% Ferro 78% Potassio 47%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 15 min 🔥 Cottura: 25 min

1. Preparare fogli di carta forno.
2. Adagiare il pesce, aggiungere pomodorini, olive, capperi.
3. Condire con olio, vino, sale e prezzemolo.
4. Chiudere a cartoccio sigillando bene i bordi.
5. Cuocere in forno a 200°C per 25 minuti.
6. Aprire il cartoccio al momento di servire.
================================================================================
## CONTORNI (continua)
================================================================================

← Torna alle ricette