Dolce
Media
✓ Verificata
Struffoli
Ingredienti
8 porz.
300 g
Farina 00
3 pz
Uova
30 g
Zucchero
50 g
Burro
(morbido)
1 scz.
Arancia
(scorza)
20 ml
Liquore all'anice
1 pizzico
Sale
500 g
Olio di semi
(per friggere)
300 g
Miele
80 g
Canditi
30 g
Confettini colorati
(diavulilli)
Valori Nutrizionali
per porzione
450
kcal
7.3
Proteine (g)
72.6
Carbo (g)
15.5
Grassi (g)
Proteine 6%
Carboidrati 65%
Grassi 31%
Fibre
1.3 g
Zuccheri
46.3 g
Grassi saturi
5.7 g
Sodio
61 mg
Potassio
99 mg
Calcio
27 mg
Ferro
1.0 mg
Preparazione
🔪 Preparazione: 40 min
🔥 Cottura: 20 min
1. In una ciotola lavorare la farina con le uova, lo zucchero, il burro morbido, la scorza d'arancia, il liquore all'anice e un pizzico di sale fino a un panetto liscio.
2. Far riposare l'impasto 30 minuti, poi formare cilindri sottili e tagliarli in piccoli tocchetti da arrotondare.
3. Friggere gli struffoli in olio di semi caldo, pochi alla volta, finché dorati, poi scolarli su carta assorbente.
4. In una padella scaldare il miele finché fluido.
5. Unire gli struffoli fritti al miele caldo e mescolare per ricoprirli, poi spegnere.
6. Aggiungere i canditi e disporre gli struffoli a piramide su un piatto.
7. Decorare con i confettini colorati e lasciar raffreddare prima di servire.
2. Far riposare l'impasto 30 minuti, poi formare cilindri sottili e tagliarli in piccoli tocchetti da arrotondare.
3. Friggere gli struffoli in olio di semi caldo, pochi alla volta, finché dorati, poi scolarli su carta assorbente.
4. In una padella scaldare il miele finché fluido.
5. Unire gli struffoli fritti al miele caldo e mescolare per ricoprirli, poi spegnere.
6. Aggiungere i canditi e disporre gli struffoli a piramide su un piatto.
7. Decorare con i confettini colorati e lasciar raffreddare prima di servire.
