Contorno
Libanese
Facile
✓ Verificata
Tabbouleh
Ingredienti
4 porz.
100 g
Bulgur
(fine)
100 g
Prezzemolo
(fresco, foglie)
20 g
Menta
(fresca)
200 g
Pomodorini
(a cubetti)
60 g
Cipolla
(rossa, tritata)
2 pz
Limone
(succo)
50 ml
Olio extravergine oliva
3 g
Sale
Valori Nutrizionali
per porzione
230
kcal
5.0
Proteine (g)
22.4
Carbo (g)
12.3
Grassi (g)
Proteine 9%
Carboidrati 46%
Grassi 48%
Fibre
5.6 g
Zuccheri
7.0 g
Grassi saturi
1.9 g
Sodio
315 mg
Potassio
462 mg
Calcio
68 mg
Ferro
3.0 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 20 min
1. Ammollare il bulgur in acqua calda per 15-20 minuti, poi scolare e strizzare bene.
2. Tritare finemente il prezzemolo e la menta fresca.
3. Tagliare i pomodorini a cubetti piccoli e la cipolla molto fine.
4. In una ciotola capiente, unire bulgur, prezzemolo, menta, pomodorini e cipolla.
5. Condire con l'olio extravergine e abbondante succo di limone.
6. Salare e mescolare bene.
7. Lasciar riposare 30 minuti in frigorifero prima di servire.
2. Tritare finemente il prezzemolo e la menta fresca.
3. Tagliare i pomodorini a cubetti piccoli e la cipolla molto fine.
4. In una ciotola capiente, unire bulgur, prezzemolo, menta, pomodorini e cipolla.
5. Condire con l'olio extravergine e abbondante succo di limone.
6. Salare e mescolare bene.
7. Lasciar riposare 30 minuti in frigorifero prima di servire.
