Piatto unico
Facile
✓ Verificata
Torta Salata Zucchine e Ricotta
Ingredienti
6 porz.
250 g
Pasta sfoglia
(1 rotolo)
600 g
Zucchine
250 g
Ricotta
(ben sgocciolata)
2 pz
Uova
60 g
Parmigiano Reggiano
(grattugiato)
1 sp
Aglio
4 g
Sale
1 g
Pepe nero
Valori Nutrizionali
per porzione
326
kcal
16.4
Proteine (g)
32.8
Carbo (g)
14.6
Grassi (g)
Proteine 20%
Carboidrati 40%
Grassi 40%
Fibre
2.6 g
Zuccheri
4.1 g
Grassi saturi
6.5 g
Sodio
386 mg
Potassio
449 mg
Calcio
277 mg
Ferro
1.9 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 20 min
🔥 Cottura: 35 min
1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, saltare le zucchine nell'olio extravergine con l'aglio finche' tenere, poi eliminare l'aglio e far intiepidire.
3. In una ciotola lavorare la ricotta con le uova e il Parmigiano, poi salare e pepare.
4. Unire le zucchine tiepide al composto di ricotta.
5. Stendere la pasta sfoglia in una teglia con carta forno e bucherellare il fondo.
6. Versare il ripieno, ripiegare i bordi e cuocere in forno a 190°C per circa 35 minuti.
7. Lasciar intiepidire e servire.
2. In una padella, saltare le zucchine nell'olio extravergine con l'aglio finche' tenere, poi eliminare l'aglio e far intiepidire.
3. In una ciotola lavorare la ricotta con le uova e il Parmigiano, poi salare e pepare.
4. Unire le zucchine tiepide al composto di ricotta.
5. Stendere la pasta sfoglia in una teglia con carta forno e bucherellare il fondo.
6. Versare il ripieno, ripiegare i bordi e cuocere in forno a 190°C per circa 35 minuti.
7. Lasciar intiepidire e servire.
