Dolce
Facile
✓ Verificata
Torta Sbrisolona
Ingredienti
8 porz.
200 g
Farina 00
200 g
Farina di mais
(fioretto)
200 g
Mandorle
(con pelle, tritate)
200 g
Zucchero
200 g
Burro
(freddo)
2 pz
Tuorlo d'uovo
1 pz
Scorza di limone
(grattugiata)
1 g
Sale
(pizzico)
Valori Nutrizionali
per porzione
625
kcal
11.3
Proteine (g)
62.7
Carbo (g)
36.8
Grassi (g)
Proteine 7%
Carboidrati 40%
Grassi 53%
Fibre
4.6 g
Zuccheri
27.0 g
Grassi saturi
15.3 g
Sodio
57 mg
Potassio
268 mg
Calcio
78 mg
Ferro
1.7 mg
Questa ricetta è ricca di
I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.
Preparazione
🔪 Preparazione: 20 min
🔥 Cottura: 45 min
1. Mescolare le due farine con le mandorle tritate grossolanamente.
2. Aggiungere lo zucchero, il sale e la scorza di limone.
3. Unire il burro freddo a pezzetti e i tuorli.
4. Lavorare velocemente con le mani formando delle grosse briciole (non impastare!).
5. Versare il composto sbriciolato in una teglia da 24 cm imburrata.
6. Non compattare: la torta deve restare "sbriciolata".
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
8. La torta deve risultare dorata ma ancora friabile.
9. Lasciar raffreddare e spezzare con le mani per servire.
2. Aggiungere lo zucchero, il sale e la scorza di limone.
3. Unire il burro freddo a pezzetti e i tuorli.
4. Lavorare velocemente con le mani formando delle grosse briciole (non impastare!).
5. Versare il composto sbriciolato in una teglia da 24 cm imburrata.
6. Non compattare: la torta deve restare "sbriciolata".
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
8. La torta deve risultare dorata ma ancora friabile.
9. Lasciar raffreddare e spezzare con le mani per servire.
