Contorno Facile ✓ Verificata

Verza Stufata

Name: Verza Stufata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 600.000 g Verza; 60.000 g Pancetta; 1.000 pz Aglio; 30.000 ml Olio extravergine oliva; 3.000 g Sale; 1.000 g Pepe nero

⏱️ 40 min 🍽️ 4 porzioni 🌍 italiana

Senza Glutine Senza Lattosio Low Carb

Ricetta WizeChef ✓ · Pubblicata il 22/02/2026

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Nessun voto

Ingredienti

4 porz.

600 g Verza (un cespo piccolo)

60 g Pancetta (a dadini)

1 pz Aglio

30 ml Olio extravergine oliva

3 g Sale

1 g Pepe nero

Valori Nutrizionali

per porzione

                        145
                        kcal
                    

6.3 Proteine (g)

5.8 Carbo (g)

9.9 Grassi (g)

Proteine 17%

Carboidrati 16%

Grassi 62%

Fibre 4.5 g

Zuccheri 5.7 g

Grassi saturi 2.4 g

Sodio 443 mg

Potassio 29 mg

Calcio 3 mg

Ferro 0.1 mg

Questa ricetta è ricca di

Fibre 18%

I valori indicano quanta parte del fabbisogno giornaliero di un adulto (NRV) è coperta da una porzione di questa ricetta. Ad esempio, 150% significa che una porzione ne fornisce una volta e mezza il fabbisogno giornaliero.

Preparazione

🔪 Preparazione: 10 min 🔥 Cottura: 30 min

1. Eliminare il torsolo della verza e tagliarla a listarelle.
2. Scaldare l'olio extravergine in una casseruola con l'aglio e la pancetta.
3. Stufare la verza nell'olio a fuoco basso con coperchio per 25-30 minuti, aggiungendo un goccio d'acqua se necessario.
4. Salare e aggiustare di pepe a fine cottura.

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